Ингредиенты:
Огурцы небольшого размера.

Для маринада:
1 литр воды,
2 стакана сахара,
2 ст. л. соли,
1 пачка кетчупа чили (весом 300 г.).
1 стакан 9% уксуса.
Пошаговый рецепт:


Итак, на одну порцию маринада необходимо 7 полулитровых баночек. Я сразу решила, что одной порции нам будет мало, поэтому приготовила маринад на 2 литра воды и 7 литровых баночек для огурцов.
Огурцы вымыть и замочить на пару часов в холодной воде. Затем срезать у них «попки» и плотно уложить в баночки.

Готовим маринад:

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и кетчуп. Доводим до кипения и вливаем уксус. 

 Теперь заливаем наши огурцы горячим маринадом.

Накрываем крышкой и стерилизуем полулитровые банки 10 минут, литровые — 15 минут.

Затем баночки необходимо плотно закупорить и перевернув вверх дном, укутать до утра.

 
Приятного аппетита!